Département de Chimie

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Synthèse chimique du lactulose par isomérisation du lactose
(UMMTO, 2016) Adjioua, Rezika; Ait Braham, Milad
Dans notre étude, nous nous sommes intéressées à la synthèse du lactulose qui est un disaccharide utilisé dans l’industrie pharmaceutique comme laxatif. Ce dernier, est synthétisé chimiquement à partir du lactose monohydrate par isomérisation alcaline. Une étude préliminaire a été réalisée avec quatre différents catalyseurs, notamment ; l’hydroxyde de sodium et l’hydroxyde de calcium appartenant à la classe des catalyseurs alcalins d’une part ; et la triéthylamine couplée à l’acide borique et les aluminates de sodium comme agent complexant d’autre part. Le dosage du lactulose a été réalisé par spectrophotométrie UV/Vis. Des rendements intéressants ont été obtenus avec la triéthylamine (63,07%) et les aluminates de sodium (27,42%). Cependant, ces catalyseurs présentent un grand problème de purification d'où le choix d’étudier le procédé d’isomérisation par NaOH et Ca(OH)2 dont les techniques sont simples, faciles, non couteuses et rapides. Les résultats obtenus s’avèrent intéressants, pour la synthèse avec le NaOH (27% en lactose et 1,37% de NaOH comme catalyseur). De même, nous avons observé une augmentation du rendement avec l’augmentation de la quantité du lactose initiale.